ЧАЙ

Дядя Костя, с удовольствием...
Так как все-таки правильно заваривать зеленый чай?
Так же, как и черный. Нужно взять чай из расчета одна чайная ложка на чашку плюс чайная ложка на заварной чайник, залить его свежим кипятком, закрыть крышкой и настаивать 5-7 минут. Но лучше всего заваривать зеленый чай в отдельной чашке. В жаркую погоду его можно поставить в холодильник и пить холодным. Обязательное условие - заваривают чай только свежей чистой водой, белым ключом. Кстати, зеленый чай можно заваривать многократно.
А чем он полезен?
Любой чай очень полезен. Помимо прекрасного вкуса и аромата он содержит в своем составе множество необходимых человеку веществ: витамины, эфирные масла, танин, кофеин, теобромин и другие. В зеленом чае в 10 раз больше витамина С, чем в черном, дубильных веществ - в 2 раза. По сравнению с черным чаем, зеленый отличается более сильным возбуждающим и стимулирующим действием. Лечебные возможности этого напитка очень велики. Например, двух-трехдневным настоем зеленого чая уничтожаются дизентерийные палочки. Содержащийся в нем витамин Р замечательно укрепляет стенки сосудов, поэтому его используют при лечении тяжелых кровоизлияний и старческой хрупкости капилляров. Зеленый чай выводит из организма тяжелые металлы. Хорошо регулярно употреблять зеленый чай и тем, кто проходит лечение от язвы двенадцатиперстной кишки. Всем без исключения врачи советуют пить не менее шести чашек чая в день - он принесет только пользу. Зеленый чай не имеет никаких противопоказаний, его можно давать даже детям - конечно, более слабый настой.

"Любой чай очень полезен."
Ура!!! Да будет свет!!!!
А то даже хотела сворачивать свои чайные церемонии.....

Само слово «церемония» - английского происхождения и, в первую очередь, отражает отношение европейцев к аристократическим ритуалам и внешней дворцовой жизни, с которыми европейцы столкнулись по приезде в Срединную Империю в 17 и 18 веках. Сами же китайцы не употребляют слова «ли» по отношению к чайной традиции, которое можно перевезти как «ритуал» и также «закон», поскольку чайная культура допускает вполне вольное (не такое дотошно детализированное, как у японцев) обращение с этим удивительным напитком. По отношению к чаю скорее применимы термины «искусство И» и «путь Дао». Чайное искусство имеет отношение к светской культуре и демонстрируется на районных и провинциальных праздниках и чайных соревнованиях, когда красивые нежные девушки заваривают лучшие чаи последнего урожая способами, существующими в их родных провинциях на протяжении веков. А путь чая – это, скорее, индивидуальная практика поисков внутреннего спокойствия и уверенности, которую можно встретить, к примеру, среди монахов в удаленных горных монастырях. Поэтому сами китайцы не говорят Чайная церемония. Речь, скорее, идет о разных способах чаепития, то есть о разных способах общения как с самим чаем, так и с людьми, участвующими в чаепитии.
Что касается первого знакомства с китайской чайной традицией, то естественным будет предпочтение чайного искусства ча и, поскольку ча дао – гораздо более деликатный и тонкий путь, к которому практикующий чай подключается далеко не сразу.

а в гостях чай в два раза вкусней

В гостях за тобой ухаживают, а это, согласись, всегда приятно.
Я очень рада пришедшим ко мне гостям, дабы есть, что им придложить

В гостях чай не всегда вкуснее.
Потому что попадаются такие хозяева, которые чай не ценят совсем и не умеют его заваривать, а главное покупать нормальный!!!!

главное чтоб чай не как вода был, а остальное ерунда
я чай употребляю вовсех его видах ( нуконечно если он не пропал )

Да, бывает и такое. Надо брать с собой свой любимый чай и с ним идти в гости. Далее вежливо предложить свою помощь, ну разве тут откажешь....

Ты не прав.
Уж лучше вода, чем моча больного ослика!!!

а ябы обиделся если комне в гости пришли со своим чаем

но моча ослика это не чай её я какраз то и не люблю

Иногда - это как раз чай!!! Ну в смысле подразумевается, что это чай....

видел как-то по ТВ передачу как в японии (или китае) чай пьют.. я бы слюной захлебнулся за это время. во первых это очень долго, 6 кружек выпить, наверно целый день уйдет
много раз поклониться, правильно повернуться.. заваривать его долго.. хорошо что я не китаец (японец)
У меня все просто: чайник закипел, заварки кинул прям в кружку, сахара насыпал и всё готово

Я пью иногда больше чем по 6 бокалов чая...

А ещё много от воды, в которой завариваешь чай, зависит... Бывает как подадут не чай, а хлорку с подкраской чая... Лично мы дома ффсё готовим на воде из скважины!